新春佳節將至,除了期盼著七天小長假,各種年會、聚餐也頻繁了起來,其中少不了「酒」的身影,這些場合中似乎無酒不歡。
而喝酒的人也分為幾大派系,他們各有特點:
有人說:“干了這杯酒,我們就是好朋友!”這派人為了應酬而喝,為了氣氛而干杯。他們是「社交派」。
有人說:“睡前一杯紅酒能養顏,臨近春節多喝點,感覺皮膚都細膩了呢。”這派人為了保健而小酌。他們是「保健派」。
還有一些人,他們不論是春節還是平時都要喝酒,只是“好”這口,幾乎飯不離酒。他們是「上癮派」。
以上這三大派系,在生活中我們都可以找到人對號入座。
喝酒有這么多的理由,但是危害卻很大。除了我們熟知的喝酒會傷肝,它還很可能致癌。
世界衛生組織(WHO)在《2018年酒精與健康全球狀況報告》中提到,喝酒會增加200多種疾病的患病風險,其中不僅包括肝硬化,更包括某些癌癥。
酒精進入肝臟后,會經歷兩個代謝步驟:
第一步:酒精(乙醇)在乙醇脫氫酶(ADH)的作用下,被分解為乙醛;
第二步:乙醛在乙醛脫氫酶(ALDH)的作用下,被分解為乙酸。最后以二氧化碳和水的形式排出體外。
肝臟代謝酒精的過程
酒精(乙醇)和它的初級代謝產物乙醛被世界衛生組織列入I類致癌物
《自然》雜志在2018年發表的一篇論文證實了乙醛不僅能致癌,它會直接破壞細胞DNA結構,誘發基因突變;乙醛還會誘導大量造血干細胞發生突變,破壞其正常功能。
下面一組數據可以更直觀地看到患癌與喝酒的相關性:
數據來源:美國臨床腫瘤協會
值得注意的是,喝酒臉紅的人更容易致癌!這是因為這部分人的乙醛脫氫酶基因發生突變,導致無法有效降解乙醛,乙醛在體內積累后能導致血管舒張,看起來就是臉紅筋漲。
喝酒有這么多危害,有什么喝酒的實用建議嗎?
1、如果飯局可以不喝酒,建議改喝茶、酸奶、咖啡或天然果汁等飲品;
2、如果一定要喝酒,選酒精含量低一些的酒。根據《中國居民膳食指南(2016)》,以下飲酒量被認為傷害相對較?。?/p>
· 成年男性一天酒精量≤25g,相當于喝750ml啤酒或250ml紅酒或75g40度以下的白酒;
· 成年女性一天酒精量≤15g,相當于喝450ml啤酒或150ml紅酒或50g40度以下的白酒。
3、當然,強烈建議戒酒!戒酒是有用的,可以有效避免喝酒對身體的危害。
而在身體沒有因為喝酒而出現大問題的時候,很有必要為自己或家人盡早準備好保障,轉移可能發生的風險。
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